1. Cortar la cebolla y los morrones en juliana.
2. Calentar La Planchetta y pintar con un chorrito de aceite para saltear las verduras.
3. Condimentar la carne a gusto y colocar en La Planchetta.
4. Mover los vegetales para que no se peguen y doren parejo.
5. Una vez dorada la carne,agregar el puré de tomate y la mozzarella.
6. Agregar el perejil y las aceitunas al emplatar.